Tipp Nr. 18

Gesund und bunt essen.

Dass Obst und vor allem Gemüse gesund sind und es Lebensmittel gibt, die man eher meiden soll, wie zu viel Zucker oder Weizenprodukte ist bereits bekannt. Auch regional gekauft ist besser als wenn die Waren einen zu langen Anfahrtsweg hatten, weil sie so reifer geerntet werden. Bioqualität schon noch zusätzlich die Umwelt und fördert die Biodiversität, also das Vorkommen von verschiedenen Lebewesen im Boden und der Luft. 

Aber was hat es mit dem bunten Essen auf sich? Das erklären unsere Ernährungsexpertinnen im Anhang.